Bezelye Nasıl Yetiştirilir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bezelye'nin Kısa Tarihi

İnsanlar yaklaşık 6.000 yıldır bezelye yetiştiriyor ve tüketiyorlar. Mısırlılar onları yedi. Romalılar onları yedi. Çinliler onları yedi. Ama hepsi aşina olduğumuz sebzeden farklı bezelye yediler. Orta Çağ'dan önce, insanlar baklalarında olgunlaşıp kurutulduktan sonra hasat edilen kuru bezelye ya da tarla bezelyeleri yerlerdi. Henüz olgunlaşmamış ve narin yeşil rengini koruyan bezelye yiyoruz. Geçiş 17 yılında gerçekleştiinci yüzyıl Avrupa. İlk başta, "bahçe" bezelyesinin lüksünden hoşlananlar sadece zenginlerdi. Daha kolay ulaşılabilir hale geldikçe, en fakir Avrupalılar bile "bezelye lapası" ndan sulu yeşil bezelyeye geçiş yaptı.

Bezelye nedir?

Bezelye (Pisum sativum) yıllık asma serin mevsim bitkisidir. Fasulye, soya fasulyesi ve yer fıstığı içeren baklagil ailesinin bir üyesidir. Diğer bakliyatlarda olduğu gibi topraktaki azotu sabitlerler. Bezelye, kabak ve balkabağı gibi kabak gibi ağır nitrojen besleyiciler ve domates ve biber gibi patlıcanlı bitkilerle dönüşümlü olarak büyümek için mükemmel bir üründür.

Bezelye tohumlarınızı, toprak sıcaklığı 45⁰F'ye ulaştığında, son donma tarihinizden yaklaşık bir ay önce ekebilirsiniz. Kuzeydoğu'da bezelye ekmenin geleneksel tarihi 17 Mart St. Patrick Günü'dür. Hava sıcaklığı 80⁰F'ye ulaştığında sarmaşıklar büyümeyi ve üretmeyi durduracaktır.

Bezelye Nasıl Yetiştirilir

Eski tarihlerinin de ifade ettiği gibi, bezelyelerin yetiştirilmesi kolaydır. Desteğe ihtiyaçları var, bu yüzden tırmanmaları için ekmeden önce bir kafes dikmelisiniz. Hemen hemen her şey bir kafes görevi görebilir: ağ, sicim veya tavuk telli destekler veya tepeler. Bazı bahçıvanlar, asmaların tırmanması için yere yapıştırılmış basit çubuklar olan "bezelye çubukları" kullanırlar. Bezelye, destekleri tutturmak için dalları kullanır, böylece yakalayabilecekleri her şey yeterlidir. Bezelyelerin bahçedeki diğer bitkilere tırmandığı bile bilinmektedir.

En iyi çimlenme için tohumlarınızı bir gecede ıslatın. Kafesinizi dikin ve kafesin her iki tarafına bir sıra tohum ekin. Tohumlar 1 inç derinliğe ve 2 inç aralıklarla ekilmelidir. Çimlenme, toprak sıcaklığına bağlı olarak değişir. 38⁰F'de bir aya kadar sürebilir. Toprak sıcaklığı 65⁰F ila 70⁰F olduğunda, çimlenme 1 ila 2 hafta daha hızlıdır. 75⁰F'nin üzerindeki toprağa ekilen tohumlar 1 hafta içinde filizlenir.

Daha derin kökleri teşvik etmek için yeni fidelerinizi hafifçe sulayın. Bezelye, sığ köklere sahip olma eğilimindedir. Asmalar 6 inç uzunluğunda olduğunda, onları 2 inç saman veya kompostla malçlayın. Malç, yabani otların büyümesini ve bitkilerinizle rekabet etmesini önler. Aynı zamanda toprağı serin tutar ve nemi muhafaza eder.

Bezelye Nasıl Hasat Edilir

Bezelye hasadı çimlenmeden 60 ila 70 gün sonra başlar. Bakla dolduğunda ve bezelyenin ana hatları netleştiğinde hasat etmeye hazırdırlar. Bölmeleri asmadan uzağa çekmeyin. Bu sarmaşıkları kırabilir. Bunun yerine, biri asmayı tutmak için diğeri bölmeyi çekmek için iki elinizi kullanın. Ya da daha iyisi, budayıcıları kullanarak, kapsülleri asmalardan nazikçe kesin.

Bezelye, bezelye bitkilerinin tohumları olduğu için, kabukların hasat edilmesi bitkilerin daha fazla bezelye üretmesine neden olacaktır. Yıllık bitkiler bir yılda büyür, çiçek açar ve tohum verir. Tohum üretinceye kadar ölmeyecekler ya da sonbaharda don nedeniyle veya bezelye durumunda, sıcak yaz sıcaklıklarında ölmeyecekler. Bezelye hasadı yaptığınızda, bitkilerin tohumlarını alıp daha fazla bezelye (tohum) yapsınlar.

Bezelye Nasıl Saklanır

Hasattan sonra, bezelyedeki şeker nişastaya dönüşerek tadı etkiler, bu yüzden onları kullanmanız ya da topladıktan sonra birkaç saat içinde muhafaza etmeniz gerekir. Çoğu insan bezelyeyi konserve ederek korur. Ayrıca beyazlatılabilir ve daha sonra dondurulabilirler. Bezelye 6 aya kadar dondurulabilir.

© 2017 Caren Beyaz

Caren White (yazar) 07 Nisan 2017'de:

Marlene, merkezimi faydalı bulduğuna çok sevindim. Okuduğunuz ve yorum yaptığınız için teşekkürler.

Marlene Bertrand ABD'den 07 Nisan 2017:

Birkaç kez bezelye yetiştirmeyi denedim ama başarısız oldu. Burada çok önemli bir şey öğrendim. Sıcaklık önemlidir. Yılın doğru zamanında ekim yapmadığıma inanıyorum. Bezelyelerin toplandıktan sonra oldukça hızlı kullanılması veya korunması gerektiğini bilmek güzel.


Videoyu izle: Buzdolabında Bezelye Çimlendirme. Evde Kendinden Bezelye Yetiştirme. Pea Seed Germination In Fridge.


Önceki Makale

Roomba Evinizi Aslında Ne Kadar İyi Temizler?

Sonraki Makale

Yeşil Temizlik için Uçucu Yağları Kullanmanın ve Evdeki Toksinleri Azaltmanın 10 Yolu