Havuç Nasıl Yetiştirilir



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Havuç nedir?

Havuçların sıkıcı sebzeler olduğunu mu düşünüyorsunuz? Tekrar düşün! Düşük havuç (Daucus carota subsp. Sativus) ilginç bir hikayesi olan eski bir sebzedir. Yabani havucun evcilleştirilmiş bir versiyonudur. İran ve Afganistan olarak bilinen ve birçok yabani havuç türünün hala geliştiği İran'da evcilleştirildi ve Avrupa ve Asya'ya yayıldı. İlk yüzyıllarda evcilleştirilmiş bitkiye tarihsel referanslar vardır. Havuç tohumları, binlerce yıl öncesine dayanan Güney Avrupa'da bile bulunmuştur.

Havuçlar, kuzenleri maydanoz ve kişniş gibi yaprakları ve tohumları için yetiştirildi. Dikkatli yetiştirme, daha büyük ve daha tatlı ana köklerle sonuçlandı ve bunlar daha sonra bir besin kaynağı haline geldi. Havuçlarınızı hasat etmezseniz bienal olduklarını keşfedeceksiniz. İlk yıl, karakteristik yeşilliklerini ve gelecek yıl için yiyecek depolayan büyük köklerini geliştirirler. İkinci yıl, bitkiler kökte depolanan besinleri bitki yetiştirmek için kullanırlar ve çiçeklerle birlikte tohum üretirler.

Havuç sadece portakal değildir. Tüm bu üreme, morlardan sarıya ve beyaza kadar değişen farklı renklerde köklerle sonuçlandı. Pişirildikten sonra hepsi portakal rengine döner.

Tohumdan Havuç Nasıl Yetiştirilir

Tüm gün tam güneş alan bir yer veya biraz gölge seçin. Havuç, gölgeyi biraz tolere eden az sayıdaki sebzeden biridir. En iyi tınlı topraklarda büyürler. Killi toprak köklerin aşağıya çekemeyeceği kadar ağırdır. Hafifletmek için biraz kompost ve kum ekleyin. Kayalık topraklar çarpık köklere neden olur çünkü kökler taşların etrafında büyümeye çalışır. Toprağınızdan mümkün olduğunca çok çıkarın. İdeal olarak, havuç yatağınızda yaklaşık 12 inç gevşek tınlı toprağa sahip olmalısınız.

İlkbahardaki son don tarihinizden yaklaşık iki hafta önce tohumunuzu bahçenize ekin. Sonbahar mahsulü için tohumunuzu ilk don tarihinizden 10 ila 12 hafta önce ekin. Tohum, 10 inç aralıklı sıralar halinde 1/2 inç derinlikte ve iki inç aralıklarla ekilmelidir. Toprak sıcaklığına bağlı olarak filizlenmeleri bir ila üç hafta sürecektir. Daha soğuk bahar sıcaklıkları daha uzun çimlenme sürelerine neden olurken, daha sıcak yaz sıcaklıkları daha hızlı çimlenme sağlayacaktır. Tohumlar en iyi toprak 60⁰F ile 70⁰F arasında olduğunda filizlenir.

Tohumların filizlenmesi için neme ihtiyacı vardır. Yıkamaktan kaçınmak için dikkatlice sulayın. Bazı insanlar, tohumlar filizlenmeye başlayana kadar nemi korumaya yardımcı olmak için tohumlarını tahtalarla kaplar. Çimlenmeden yaklaşık 3 ila 4 hafta sonra, fideleri 3 ila 4 inç aralıklarla inceltin. Aşırı kalabalık bitkiler çarpık kökler üretir.

Havuç Nasıl Yetiştirilir

Bitkilerinizi haftada en az bir kez, toplamda 2,5 cm su olacak şekilde sulayın. Ot, ot, ot. Havuç yabancı otlarla rekabet edemez. Ama dikkatlice ot. Ana kökleri rahatsız etmek istemezsiniz. Yabani otları topraktan çıkarmaktansa üstlerini kesmek genellikle daha iyidir. Yabani otlar yeniden büyüyecek, ancak üstteki yaprakları yeterince keserseniz, kökler sonunda ölecektir. Yaklaşık 2 ila 3 inçlik güzel ve kalın bir malç tabakası, sulamalar arasında nemi tutmaya ve yabani otların büyümesini önlemeye yardımcı olacaktır.

Ana kökler büyüdükçe topraktan çıkmaya başlayacaklar. Bu “omuzları” yeşile ve acılaşmalarını önlemek için toprakla örtülü tutun.

Kısa vade (90 gün veya daha az) ve uzun vade (120 gün) olmak üzere iki tür havuç vardır. Markette gördüğünüz havuçlar Imperator havuçlardır. Büyümek için derin, gevşek toprağa ihtiyaç duyan ve olgunlaşması 120 gün süren uzun ince köklere sahiptirler. Daha kısa olgunluk çeşitleri (90 gün veya daha az), daha kısa ve daha sert olan ve ağır toprakları işleyebilen popüler Danvers havuçlarını ve aynı zamanda Imperators'dan daha kısa olan ve ayrıca daha gevşek toprakta büyümekten fayda sağlayan Nantes havuçlarını içerir. Hangi tür yetiştirmeyi seçeceğiniz, toprak koşullarınıza ve büyüme mevsiminin uzunluğuna bağlıdır.

Havuç Nasıl Hasat Edilir

Havuçlarınızı olgunluğa ulaştıklarında, ister çimlenmeden 90 veya 120 gün sonra, ister sezon sonu ekilen bitkilerde hasat edebilirsiniz, köklerin daha tatlı olacağı ilk dona kadar bekleyebilirsiniz.

Hasattan önce havuçlarınıza iyi bir sulama yapın. Bu, toprağı gevşetir ve köklerin çekilmesini kolaylaştırır. Köklere zarar verebileceği için mala veya bahçe çatalı kullanmak istemezsiniz. Bunları elle tek tek dikkatlice çekmelisiniz. Bunu yapmanın en iyi yolu, yaprakları kavramak ve kök topraktan çıkana kadar çekip bükmektir.

Kazık kökü topraktan çekilmeyi reddediyorsa, etrafındaki toprağın bir kısmını parmaklarımla dikkatlice kazıyorum, böylece kökü yakalayıp çekebileyim.

Havuç Nasıl Saklanır

Kısa süreli saklama için, havuçlarınızın üst kısımlarını (yapraklarını) kesin, iyice yıkayın ve ardından hava geçirmez bir kapta kapatın ve soğutun. Hava geçirmez bir kapta tutulmazlarsa, kökler gevşeyecektir. Bunları iki aya kadar buzdolabınızda saklarsınız.

Daha uzun süreli saklama için üst kısımları (yapraklar) çıkarın ve fazla kiri üzerlerinden fırçalayın ama yıkamayın. Bunları kum veya turba dolu bir kaba koyun ve üzerini samanla örtün. En iyi 32⁰F ila 40⁰F hava sıcaklığına sahip bir kök mahzende veya bodrum katında saklanırlar. Altı aya kadar dayanacaklar.

© 2017 Caren Beyaz

Caren White (yazar) 08 Şubat 2017'de:

Marlene, bunu bahçe sitende paylaşırsan çok onur duyarım. Çok teşekkür ederim!

Marlene Bertrand ABD'den 08 Şubat 2017:

Bu, havuç yetiştirme konusunda çok faydalı bir makale. Bir bahçıvanın bu lezzetli sebzenin yetiştirilmesi hakkında bilmesi gereken her şeye sahiptir. Bunu bahçecilik web sitemde paylaşmak isterim.


Videoyu izle: Sebze Yatağı Yapımı. Kalıcı Yükseltilmiş Sebze Yatağı Nasıl Yapılır. Sebze Bahçesi Nasıl Yapılır?


Önceki Makale

Roomba Evinizi Aslında Ne Kadar İyi Temizler?

Sonraki Makale

Yeşil Temizlik için Uçucu Yağları Kullanmanın ve Evdeki Toksinleri Azaltmanın 10 Yolu